Toplanan inek sütü miktarı ağustos'ta azaldı

  • 12 Ekim 2017

Ülke genelinde toplanan inek sütü miktarı, Ağustos'ta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,2 azalarak, 754 bin 635 ton oldu. Rakamlarla ilgili açıklama yapan Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, süt fiyatlarının üretim artışını ve sürdürülebilir üretimi desteklemediğini belirtti.


Türkiye İstatistik Kurumu, Ağustos ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.

TOPLANAN İNEK SÜTÜ: 754.635 TON

Toplanan inek sütü miktarı Ağustos'ta yıllık bazda yüzde 0,2 azalarak 754 bin 635 ton oldu.

İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ: 112.742 TON

Bu dönemde, içme sütü üretimi yüzde 9,1 artışla 112 bin 742 tona ulaştı.

İnek peyniri üretimi geçen yıla göre yüzde 4,5 artarak 56 bin 954 tona çıktı. Yoğurt üretimi de Ağustos'ta yüzde 0,9 artarak 116 bin 453 ton; ayran üretimi de yüzde 7,8 artışla 70 bin 647 ton oldu.

Rakamlarla ilgili açıklama yapan Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ocak-Ağustos döneminde sanayiye aktarılan sütte geçen yıla göre yüzde 4,1 azalma yaşandığına dikkati çekti. Süt fiyatlarının üretim artışını ve sürdürülebilir üretimi desteklemediğini belirten Bayraktar, "Süt fiyatları üreticiyi kurtaracak seviyelere çekilmeli" ifadesini kullandı.

Bu arada Türkiye İstatistik Kurumu, Ağustos ayına ilişkin "kümes hayvancılığı üretimi" istatistiklerini de açıkladı.

YUMURTA: 1,6 MİLYAR ADET

Türkiye'nin yumurta üretimi Ağustos'ta bir önceki aya göre yüzde 2,9 artarak 1,6 milyar adet oldu.
TAVUK: 111 MİLYON ADET

Kesilen tavuk sayısı bir önceki aya göre yüzde 3,3 azalırken, geçen yıla göre yüzde 5,5 arttı ve 111 milyon adet olarak kayıtlara geçti.

HİNDİ: 516 BİN ADET

Kesilen hindi sayısı da bir önceki aya göre yüzde 0,3 geriledi, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 9,7 artarak 516 bin adet oldu.